中火の定義について

冷凍食品の餃子をフライパンで調理しようとした時のこと。

裏面を見て作り方を確認。

おや。

(σΦДΦ)σ！！！

そうだったのか！

これまでそこそこ料理をしていましたが、「中火」ってそういうことだったんですね。

なんとなく、そこそこの火力のことを中火だと思っていましたが、定義があったとは。

今日の豆知識でした。